Wenn nix mehr geht im Winter bei Nachtfrösten um die -10 Grad, dann trotzt der Portulak-Salat auf unserem Acker allen Umständen und wächst unterm Schnee einfach weiter. Na ja, wir müssen schon zugeben: Riesen-Salat-Köppe sind das net, aber der Portulak hat viel Eigengeschmack und mit einem leichen Dressing (Essig, Öl, Balsamico, etc.) garniert ist das DER Wintersalat schlechtin!

Wenn man jetzt im Supermarkt nach Salat und Gemüse aus Deutschland sucht, dann muss man Zeit mitbringen, da geht fast nix mehr. Warum dann nicht auf diesen robusten Salat zurück greifen?

Also, ausprobieren: bis April 2023 bei uns im Hofladen. Danach gibt es wieder den langweiligen Sommer-Salat ....!