Unsere Kartoffelsorten: Wega

Die Sorte Wega gilt als vorwiegend festkochend, ähnelt aber ansonsten der Belana auch hinsichtlich der kräftig gelben Fleischfarbe. Der Übergang zur offiziellen Kennzeichnug "festkochend" ist fließend - dafür ist die Sorte Wega ein gutes Beispiel, denn sie wird von manch einer Gastwirtschaft sogar den klassisch festkochenden Sorten vorgezogen. Der Chefkoch hat gesprochen!

Diese Sorte ist bei uns zum zweiten Mal im Anbau und wir sind gespannt, ob sie das Versprechen der Züchter halten kann: runde und sehr gleichmäßige Form (gut zum Schälen – maschinell oder per Hand), ganz flache Augen (wenig Schälabfall) und festes Fruchtfleisch. Die Sorte Wega setzt ihres Siegeszug fort  …..

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