Auch Quitten kann man zu Saft pressen. Ist nicht ganz so easy wie bei Äpfel oder Birnen, aber der Saft schmeckt klasse: fruchtig und etwas nach Zitrone.

Wir haben es mit ca. 100 kg mal probiert. Man sollte einen guten Muser/Zerkleinerer haben, denn die Dinger sind hart! Am besten mal halbieren oder vierteln, dann geht es leichter. Der ganze Raum ist dann mit Zitronenduft erfüllt - lecker!

Ganz so ergiebig wie Äpfel ist die Quitte nicht. Aber es lohnt sich - der Geschmack ist richtig exotisch, dafür das es eine Frucht ist, die auch in der kalten und kargen Rhön wächst.

Bei uns im Hofladen könnt ihr euch mal eine Flasche holen: für 2,50 Euro. 100% Quittensaft - verdünnen bei euch zu Hause natürlich erlaubt :-)